第33回島貫ソムリエを囲むミントレディ例会

昨夜は北見市内のホテル黒部で第３３回島貫ソムリエを囲むミントレディ例会が開催され、参加してきました
今回のテーマは、鳥料理＆イタリアンと国産ワインでした。

シーフードのゼリー寄せ　カプチーノ仕立て、夏野菜のバーニャカウダ、ショートパスタのモッツァレラチーズとバジルのサラダ仕立て、鯛のアクアパッツァ、鴨肉のコンフィー　フランボワーズソース、パン、デザートプレート、珈琲or紅茶でした。
地元産の鶏肉料理をメインにと考えていたのですが、ちょうど良い鶏肉が入らなかったため、急遽鴨肉になったそうです、ホテル黒部の料理人のこだわりを感じます(^o^)

ワインは、「ミュゼ・ドゥ・ヴァン　善光寺　竜眼」「桔梗ヶ原　コンコード」「アルプス　ブラッククイーン」「ミュゼ・ドゥ・ヴァン　塩尻メルロー」の４種類と、ウェルカムドリンクにシェリーが出ました。

メンバーが島貫ソムリエが北海道新聞に載った記事を持ってきてくれて、各テーブルに回覧すると、ほとんどの方が「記事は見てるよ」との返答で北海道新聞の愛読率高かったです(笑)

ほどよくワインと料理を楽しんだところに、島貫ソムリエが近づいてきて「TOKIさん、シニアソムリエのバッチ届きました！」と、襟に付けているバッチを見せてくれましたヽ(^0^)ノ
嬉しいね、本当よかったよね！！

記念にデジカメで接写！手ブレして何度も取り直ししてしまったのに、付き合ってくれた島貫シニアソムリエ(笑)
酔っぱらいでゴメンナサ〜イ、今回も料理＆ワイン美味しかったです(*^｡^*)