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2011年07月31日

第39回島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会

| 07/31 10:00 | 独り言φ(・_・) |
おはようございます、オホブラ百貨店のスタッフ1号です。
7月に北見市内のホテル黒部で開催された、第39回島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会に、参加してきましたd00.gif

今回の例会は、和食とワインの組み合わせ(^o^)
参加人数がちょうど良いと言うことで、珍しく大きなテーブル一つでのセッテイングでした。
第39回島貫ソムリエを囲むミントレディー例会
定年退職された井上部長の後任である中鉢和食調理部長が、初めてのミントレディーの会と言うことで、張り切ってくださったそうですヽ(^0^)ノ
どれもコレも美味しそうでしょ?美味しそうじゃなくて、美味しかったの(^¬^*)ヨダレ
第39回島貫ソムリエを囲むミントレディー例会
  • 先付け  つらら冬瓜雲丹のせ
  • 前菜  北海しま海老 螺 鴨醤油漬け
  • 刺身  本鮪 鯛 帆立(赤紫蘇塩・山椒塩・ゆず塩)
  • 冷し鉢  鮭 蟹 海ぶどう 野菜 ポン酢ジュレ
  • 焼き物  金目鯛アスパラ巻
  • 煮物  丸茄子 蟹あん
  • 寿司  蟹 平目 鉄火巻き
  • 吸い物  蛤 若布 針ねぎ
  • デザート  レモンシャーベット

今回の和食に合わせたワインは、中鉢部長と島貫ソムリエで料理を味見しながら決めたとか(*゚д゚*)
第39回島貫ソムリエを囲むミントレディー例会
  • ドメーヌ・ポールブランク・ピノ・グリ
       Domaine Paul Blanck PinotGris 2009
  • ドメーヌ・ポールブランク・ブラン・ド・ブランク
       Domaine Paul Blanck Blanc de Blanck 2009
  • クーリー・デュテイユ・シノン・ブラン・レ・シャトー
       Couly-Dutheil ChinonBlanc "Les Chanteaux" 2009
  • クーリー・デュテイユ・トゥーレーヌ・メロディア
       Couly-Dutheil Touraine Melodia 2008
  • クーリー・デュテイユ・シノン・レ・グラヴィエール
       Couly-Dutheil Chinon "Les Gravieres" 2009

「この前のミントレディーの会の記事はまだ?」と何人もの方に、チェックをいただきましてf(^ー^;
ミントレディーメンバーで今回欠席した方や、男性のワイン好きの方、女性だけどメンバーではなく特別例会には参加してる方などなど、当ブログをチェックしてくださっていた事が判明し、焦って更新いたしました(笑)

次回からは、早くアップするよう心がけます。
関係各位、大変お待たせしてゴメンナサイねぇ〜(^◇^;)
※追伸f(^ー^;

当会の正式名称は、「島貫シニアソムリエを囲むミントレディー」です。
ワタクシの勘違いで「ミントレディ」と書いているところばかり・・・Ladyはレディーよね。
幹事なのに間違ってしまって、ごめんなさいm(__)m
今後は「ミントレディー」で、統一致しますのでどうぞお許しくださいませ。

※料理の大きい画像などを、オホブラ百貨店スタッフ『オホーツク食楽記』に載せました。
posted by きたみさん!Staff(元オホブラSTAFF) at 10:00 | 北海道 🌁 | Comment(0) | TrackBack(0) |
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