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2014年09月06日

コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見

| 09/06 13:00 | オホーツク関連のイベントヽ(^0^)ノ |
こんにちは、オホブラ百貨店のスタッフ1号です。

8月24日(日)にコープさっぽろの「畑でレストラン」が北見で開催されることを知り、友達とみんなで参加してきました!
昨年は北見市常呂町で開催され、人気が高いイベントでなかなか参加できないと思っていたのですが、とっても運良く参加できる事になって嬉しい

会場は、北見市川東にある「蝦夷農園
当店でもご紹介している「玉ねぎドレッシング」の製造元の蝦夷農園です
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
まずはタマネギ畑の見学。
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
無農薬・無化学肥料に徹して約50年、有機農法による玉ねぎを生産。
有機JAS認定玉ねぎを9月中旬〜3月頃まで販売。
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
蝦夷農園の北原さん。
熱い思いを語ってくださいました
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
また場所を移動して、畑でレストラン開催です。
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
今回の出張レストランのシェフは、Ippocampo(イッポカンポ)の井藤シェフ。
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
D型ハウスの中でのランチ会。
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
この日のテーブルセッティング。
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
開催の挨拶は、いつもニコニコの今宮さん(右の方)
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
ヒャッコイ 玉ネギスープ
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
オニオン イタリアンオムレツ 2色のピューレ添え
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
毎回テーブルに来て、料理の説明をしてくれるのです。
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
ドライトマトと玉ネギのフジッリ
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
フォカッチャ
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
そして外は、いつの間にかゲリラ豪雨
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
井藤シェフの「お代わりいかがですか?」の声に誰も手を上げないので、元気よく挙手してみた(笑)
最初に頂いたものより多かった(*´艸`)

そして一通り、会場を回り終わった井藤シェフ、私の横をすり抜ける際に素早く更にお代わりのお代わりが追加された!!それも更に量が多いw(゚o゚*)w
井藤シェフ、かなりおちゃめです(笑)
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
軽く3皿分をガッツいてると、豪雨は止んだが会場の前は大きな水たまりに
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
長靴で水の深さが、よ〜くわかりますね(^◇^;)
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
エゾ鹿肉ロースの低温ロースト 玉ネギのソース
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
鹿肉の苦手な友達と、私の小さめのお肉の乗った皿とを交換したら、大きくてなんともレアな皿がやってきたぞ(笑)
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
秘密のロールケーキ
ケーキの下のソースは、もちろんたまねぎ。
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
最後に珈琲もついてきました・・・が飲めない私は友達に飲んで頂く
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
今回、このイベントに声を掛けてくださったオホーツクベーグルの倉本店長と、めちゃくちゃいい笑顔の井藤シェフの2ショット
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
呑み助さんチームなので、乾杯にスパークリングワインのグラス。
次に白ワインと赤ワインをボトルで(*>ω<)☆
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
道産酒応援プロジェクトによる日本酒の試飲3種を、グラスに入れて頂きみんなで試飲
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
閉会時には、北原さん・井藤シェフ・今宮さんからのあいさつ。
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
無事終了してホッとした井藤シェフが、感極まって
コープさっぽろ「畑でレストラン」in北見
帰りには、蝦夷農園の玉ねぎをお土産にいただき楽しい美味しいランチでした(^▽^*)
また来年もチャンスが会ったら、参加したいです!!

  • Ippocampo(イッポカンポ)
    札幌市中央区南4西5 つむぎビル1F
    TEL:050-5789-6181
  • 蝦夷農園
    北見市川東83
    TEL:0120-063-216,0157-24-6791
posted by きたみさん!Staff(元オホブラSTAFF) at 13:00 | 北海道 ☔ | Comment(0) | TrackBack(0) |
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