ショップ きたみさん!
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2021年06月12日

燻製と酒「カオス」の第1回燻製教室 in 北見

| 06/12 13:00 | オホーツク関連のイベントヽ(^0^)ノ |
皆さま、こんにちは
オホブラ百貨店のスタッフ1号・・・改め「ショップ きたみさん!」のStaff@です。

燻製と酒「カオス」の『第1回燻製教室 in 北見』に参加してきました(*'▽')
持ち物は、卓上カセットコンロ・深めのフライパン・フライパンにぴったり合っている見える蓋の3点のみ!!
会場は北光にある渡辺電気さんの倉庫で、電線が巻いてある木製のドラムコイルがテーブルになっていて、お隣との間隔も広めで、換気もバッチリ(*^^)v
燻製と酒「カオス」の第1回燻製教室 in 北見
「温燻」を教わります(*'▽')
フライパンにアルミを引いて、アルミを和っかにしたものの上に網を乗せ、2つまみくらいの燻製チップを入れ、蓋をしてコンロ点火。
燻製と酒「カオス」の第1回燻製教室 in 北見
煙が出てきたら素材を入れて、燻製開始!!
途中に追いチップして煙の量を保っていきます。
燻製と酒「カオス」の第1回燻製教室 in 北見
今回は「カマンベールチーズ」「ソーセージ」「ゆで卵」「ミックスナッツ」「鶏ささみ」「塩サバ」の6品、あっという間にできちゃいました
燻製と酒「カオス」の第1回燻製教室 in 北見
出来立て熱々の燻製を食べられるのは、とても嬉しい。
燻しては試食&お酒をキュッと♪楽しい時間でございました(*´ω`*)

「燻製のハードルを下げた普及活動」とのカオスのなおみオーナーを講師に、初めての燻製がこんなに簡単にできることを知ってビックリしましたw(゚o゚*)w
お声がけくださったNちゃん&場所提供のWさんありがとう💖
第2回の教室、もよろしくお願いします(*^^)v

燻製と酒「カオス」
  • 北海道網走郡大空町女満別西2条4丁目1−5
  • TEL: 0152-77-3551
  • 営業時間: 18:00〜不定時
  • Facebookページはコチラ
【美幌店OPEN】真夜中酒場カオス
※この記事は、過去に遡って書いていますm(__)m

posted by きたみさん!Staff(元オホブラSTAFF) at 13:00 | 北海道 ☔ | Comment(0) オホーツク関連のイベントヽ(^0^)ノ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする


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