◆LA MAISON DE LA BRAISE(メゾンブレイズ)／北見市

皆さま、こんにちは
オホブラ百貨店のスタッフ１号・・・改め「ショップ きたみさん！」のStaff�@です。

2022年3月に初めてのディナーをしたLA MAISON DE LA BRAISE(メゾンブレイズ)

その日にすぐ次の予約を取り付け、待ちに待った約1年後のお楽しみ

一組限定の営業なので、私たちのための看板(撮影：Nちゃん♡)

テーブルセットを見るとワクワク♪

今回は「フランス料理と日本酒をペアリング」のため、酒器がたくさん

熱燗が出来るようにと、長火鉢とここにも酒器がたくさん

ワクワクの「第2回BRAISE de 女子会」のスタート

乾杯(*^∀^)／□☆□＼(^∀^*) カンパイ
(撮影：Nnちゃん♡)

【アミューズ・ブーシュ】フォアグラのテリーヌ

『日本酒』勝山酒造「元(げん)」

アルコールが飲めないNnちゃん用にノンアルコールシードル🍎
「FRENCH SPARKLING CIDER Duche de Longueville」ドゥッヒェ ド ロングヴィユ
(撮影：Nnちゃん♡)

【冷前菜】根セロリとリンゴのレムラード

『日本酒』山梨名醸「七賢」アラン・デュカス スパークリングSAKE
(撮影：Nnちゃん♡)

【温前菜】足寄しあわせチーズ工房「幸 -sachi- 12ヶ月熟成」と蝦夷鹿バラ肉のアッシェパルマンティエ

もちろんパン残さず食べきる(*´艸`)

『日本酒』田中酒造場「米搗水車」 生酛 亀の尾
(撮影：Nnちゃん♡)

【お口直し】グレープフルーツとシャルトリューズのグラニテ

【メイン】ラパン(家ウサギ)モモ肉のシナモン煮込み　ブルグルを添えて

『日本酒』神亀酒造「ひこ孫」(3年熟成純米古酒)
(撮影：Nnちゃん♡)

ソースまで頂くのにパン大事(*´艸`)

【デセール】タルト・タタン

【食後の飲み物】コーヒー、紅茶、ハーブティー(カモミールorミント)のいずれか

もちろん私は紅茶

Nnちゃんのお土産「加賀鳶 梅吉 純米 しぼりたて」
(撮影：Nnちゃん♡)

ペアリングの日本酒以外もどどんと出てきた(撮影：Nnちゃん♡)

途中から熱燗祭り(笑)(撮影：Nnちゃん♡)

久しぶりにフランス料理を堪能できました
日本酒とフレンチ、いつもと違うなかなかの特別感があり素敵な時間でした♪

そしてまた季節を少しずらして、次の予約もしちゃいましたよ〜(笑)
約1年半後の楽しみを作っておいて、その日までにワクワクを大いに楽しむことにします

LA MAISON DE LA BRAISE(メゾンブレイズ)

• 北海道北見市三楽町126-10
• TEL：　非公開
• 営業時間：【お惣菜】金曜 14:00〜20:00
  　　　　　【ディナー】金曜 18:00〜22:00 ※予約はWebのみ
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※この記事は、過去に遡って書いていますm(__)m