【北見】ぶどうとワイン体験ツアー in レストラン エルクラシコ

皆さま、こんにちは
オホブラ百貨店のスタッフ１号・・・改め「ショップ きたみさん！」のStaff�@です。

10月7日(土)の事・・・更新遅い(;´･ω･)

ボスアグリワイナリーからバスで移動して次の目的地「レストラン エルクラシコ」で、お待ちかねの北見ワイン講座・試飲会ですヾ(*´∀｀*)ﾉ

スープ：ポタージュ パルマンティエ

「寒い外から来たので、まずはスープで温まって」という気遣い

前菜：エビとスパイスマリネ 昆布水のジュレ カブのピューレ

白ワイン「桜夢雫 シードル」「桜夢雫 オホーツクブラン」・・・画像無し💦

魚料理：秋鮭のムニエル キャベツのクリームソース

ロゼワイン「桜夢雫 かなで」「桜夢雫 かのん」

肉料理：エゾシカのラグー アッシュ・パルマンティエ

赤ワイン「桜夢雫 緋色」「桜夢雫 山幸」

本日のワインは6種類。

ボトルの向こうにエルクラシコのシェフでソムリエの竹中シェフが

来年も参加したいので、アンケートにしっかり回答しました(^^)v

レストラン エルクラシコ

• 北海道北見市山下町1-1-1-10 エターナルアイランドパレスビル 1F
• TEL：　[phone]
• 営業時間：　火〜土 18:00〜22:30／日 18:00〜21:30
• 定休日：　月曜日
• Facebookページはコチラです。

【北見】ぶどうとワイン体験ツアー in ボスアグリワイナリー

皆さま、こんにちは
オホブラ百貨店のスタッフ１号・・・改め「ショップ きたみさん！」のStaff�@です。

10月7日(土)の事・・・更新遅い(;´･ω･)

北見市地場産品高付加価値化推進委員会の主催する「ぶどうとワイン体験ツアー」に参戦

募集人数15名の狭き確率、申込多数の場合は抽選になるという人気イベント。

クジ運の無い私が当選したんですヾ(*´∀｀*)ﾉ

当日はJR北見駅南口 中央プロムナード前に集合し、バスに揺られてボスアグリワイナリーへ

バスの中では、日本ソムリエ協会シニアソムリエの畠氏から北見ワイン講座🍇

畠さんと言えば「セブンイレブン・北見中央店」の店長です

「ボスアグリワイナリー」 に到着🍇

本当はぶどうの収穫体験でしたが、あいにくの小雨模様で中止

ワイン製造施設の見学です。

木樽がありました。

大きなステンレス樽も並んでいました。

ぷくぷくと発酵している醪(もろみ)🍇

もろみワイン、美味しいんですよね(^¬^*)ﾖﾀﾞﾚ

ぶどうの茎や青い実などを取り除く除梗(じょこう)作業。

収穫体験が出来なかったので、除梗をお手伝いさせていただいた。

これがなかなか面白い(*´艸`)

作業終わったところ。
画像は私の撮ったのはブレブレで、Chiさんからいただきました♡

これをステンレスタンクに入れます。

雨が止んだので、葡萄畑を散策🍇

これは「山幸」という品種。

収穫を待つ葡萄たち(*´艸`)

直接、房から取って味見させていただいた！美味しい(*'▽')

この後、バスで移動して次の目的地「レストラン エルクラシコ」で、お待ちかねの北見ワイン講座・試飲会ですヾ(*´∀｀*)ﾉ

ワインに合うお料理が付いてくる！楽しみ

ボスアグリワイナリー

• 北海道北見市端野町緋牛内793-3
• TEL：　[phone]
• 営業時間：　8:00-18:00
• 定休日：　年中無休