◆LA MAISON DE LA BRAISE(メゾンブレイズ)／北見市

皆さま、こんにちは
オホブラ百貨店のスタッフ１号・・・改め「ショップ きたみさん！」のStaff�@です。

7月下旬の事・・・更新激遅です
前回2023年2月にディナーをしてすぐその日に次の予約をゲットしたLA MAISON DE LA BRAISE(メゾンブレイズ)で、「第3回BRAISE de 女子会」開催

1回と2回が冬の開催なので、3回目は夏の食材を楽しみに

ステキなテーブルセットを見るとワクワクです(*>ω<)☆

夏開催でとても暑い日(^^;

「暑いのでまずは冷たいのどうぞ」と出してくれた★★★。

【アミューズ・ブーシュ】3品

�@網走産ミンククジラのフォメ(燻製)

�A鹿児島県産地鶏赤ワイン煮込みのクロケット

�B足寄しあわせチーズ工房「幸 12か月熟成」を使ったグジューユ

【冷前菜】季節の野菜のテリーヌ 阿寒湖産エクルヴィス入り
サフランのムースリーヌソース

【温前菜】夏野菜のバイエルディ

もちろんパンは、しっかり食べる(*´艸`)

【お口直し】上川大雪産オショロコマのエスカベッショ

【メイン】宮崎地頭鶏のプーレ・オ・ヴィネーグル

【デセール】三ツ星醤油のクレーム・ブリュレ

【食後の飲み物】コーヒー、紅茶、ハーブティー(カモミールorミント)のいずれか

もちろん私は紅茶

久しぶりにフランス料理を堪能できました°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°
今回、ワインを撮り忘れた💦

そして次の第4回は約1年半後の秋開催で予約完了！

楽しみ楽しみ

LA MAISON DE LA BRAISE(メゾンブレイズ)

• 北海道北見市三楽町126-10
• TEL：　非公開
• 営業時間：【お惣菜】金曜 14:00〜20:00
  　　　　　【ディナー】金曜 18:00〜22:00 ※予約はWebのみ
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※この記事は、過去に遡って書いていますm(__)m