10月下旬の事・・・更新激遅です
前回の第86回は23年10月でしたので約1年ぶりの開催です。
そして何といっても今回はなんと2０周年記念の例会なのです
特別なお料理と特別なワインを楽しみました
前菜：クリームチーズフロマージュのピンチョス仕立て
冷菜：サーモンと和牛シンタマロースのカルパッチョ
同じテーブルのメンバーさんがキレイに取り分けてくださった♡
魚介：紋別産平目のポワレ ほうれん草のクリームソース
メイン：津別町流氷牛 トンビの炭火焼き
お肉：合鴨のロレィ フランス産茸の赤ワインソース
食事：ウニクリームパスタ
デザート：りんごのソルベ🍎
本日のワインは特別ワイン
①シャンパーニュ「テタンジェ・レ・フォリ・ドゥ・ラ・マルケットリー」
②白ワイン「ジョルジュ・ラーヴ・ブルゴーニュ・シャルドネ 2004」
①シャンパーニュ「テタンジェ・レ・フォリ・ドゥ・ラ・マルケットリー」
②白ワイン「ジョルジュ・ラーヴ・ブルゴーニュ・シャルドネ 2004」
③赤ワイン「Ch.ジョアナン・ベコ 2014」
④赤ワイン「デュルック・ド・ブラネール・デュ・キュ 2004」
島貫ソムリエに参加メンバーの皆様から20周年祝いの花束を
これからもよろしくお願いいたします(*'▽')
今回もお料理＆ワインをしっかり堪能しましたヾ(*´∀｀*)ﾉ
次回開催は、いつにしましょうかね
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