【オホブラ百貨店からのお知らせ】

2009年01月24日

第24回島貫ソムリエを囲むミントレディ会・特別例会

| 01/24 23:59 | 独り言φ(・_・) |
島貫ソムリエを囲むミントレディの会(ホテル黒部)1月24日(土)に、北見市内のホテル黒部第24回島貫ソムリエを囲むミントレディ会・特別例会が開かれましたd00.gif
ツルツルのガッタガタで大変滑る道路状況の中、50人以上の方が、この日この場所に集まりました。

ホテル黒部の島貫ソムリエを筆頭に、鶴雅グループ北天の丘・あばしり湖鶴雅リゾートより鵜沼ソムリエとサロマ湖鶴雅リゾートから窪内シェフと猿子(ましこ)さんがサービスの助っ人として、来て下さいましたヽ(^0^)ノ

何度か一緒に仕事をしているソムリエの2人は、お互いを片腕として認め合っているので、ピッタリといい感じの動きになっていて、見ていて気持ちの良いモノでした。
島貫ソムリエ、鵜沼ソムリエ、窪内シェフ、猿子さん
実は、北見市内いや網走管内で(社)日本ソムリエ協会の有資格者であるソムリエが常勤しているのはホテル黒部だけ・・・島貫さんって凄い存在なんですよね〜本当は(-。-) ボソッ

先日のブログでお約束した通り、当日の料理とワインを携帯カメラではありますが、撮してきました・・・ちょっとブレているのは、ご愛敬という事でf(^ー^;

第24回島貫ソムリエを囲むミントレディ会・特別例会
◆お料理メニュー
   ・オードブル取り合わせ
   ・特選和牛のステーキ・キノコソース温野菜添え
   ・パルミジャーノレジャーでのライスリゾット
   ・チコリサラダ
   ・チーズ
   ・デザート
   ・パンもあったのですが、画像無し(^^ゞ

◆ワイン
   ・バイイラピエール・サンメラン・ブリュット
   ・リッシュモン・ヴィオニエ 樽熟
   ・シラーメドック・プライヴェートリザーブ
   ・シャンソンペール・エ・フィス・コルトン・グランクリュ

◆特別ワイン(1杯1000円)
   ・ドメーヌ・トープノ・メルム・ジャブレシャンベルタン76'
   ・クーリー・デュティユ シノン・クロ・デ・レコー1988' マグナム
ホテル黒部の梶井シェフのお料理と、島貫ソムリエがお料理に合わせてセレクトしたワインは、どれも美味しいものでした。
私は、今回もマイクを握り挨拶だぁ〜特別ワインの仕切だぁ〜などなど、いつものようにパタパタしていて、ゆっくり味わう時間が無かったような気が(^◇^;)

それでも皆さまが話に花を咲かせて、和気あいあいと和やかに過ごしている姿を感じられ、帰り際に楽しく美味しかったと感想を頂くと嬉しくてホッとしました。
幹事やっていてよかった〜と思う瞬間です(^_^)v
次回は3月初旬!楽しみです!!
posted by オホブラSTAFF at 23:59 | ☁ | Comment(2) | TrackBack(0) |
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この記事へのコメント
準備・ワインのセールス・盛り上げ・尋問と ゆっくり食べる間もなくお疲れ様でした。

 このブログを呼んで、興味を持ってくださる方が増えるといいですね。

 この夏までは、ソムリエは網走管内に3人いたんですけどねぇ・・・(黒部・サロマ鶴雅・あばしり湖鶴雅)
 2人の漫談写真もっていってくださいね

Posted by Taku@Hokkaido at 2009年01月26日 21:58
>Taku@Hokkaidoさん

 おはよう!当日は出席ありがとうm(__)m
 楽しまれたようで、嬉しく思います。
 でも“尋問”って・・・人聞きの悪いんでないかい(笑)

 来年1月の特別例会は、30回目の予定なので
 更に楽しいステキな会にしたいものです。

 そうでしたね〜3人いましたね。
 あの方は、沖縄にいらっしゃるのでしたっけ。
 みんなで押しかけてみたいものですw
Posted by TOKI@オホブラ百貨店 at 2009年01月27日 08:43
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