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2010年09月10日

第34回島貫ソムリエを囲むミントレディ例会

| 09/10 10:35 | 独り言φ(・_・) |
昨夜は北見市内のホテル黒部第34回島貫ソムリエを囲むミントレディ例会が開催され、参加してきましたd00.gif
今回のテーマは、和食料理&ワインでした。
第34回島貫ソムリエを囲むミントレディ例会
  • 前菜 枝豆・蟹のサーモン巻き・帆立の蟹子和え・松葉銀杏・白魚磯辺揚げ
  • 刺身 鮪とろ
  • 焼き物 宝楽焼 鯛・松茸・車えび
  • 煮物 菊花かぶ ふきよせ 餡かけ
  • 蒸し物 雲丹入り茶碗蒸し
  • ご飯物 鮭親子飯
  • 吸い物 松茸・魚ソーメン・三つ葉・柚子
  • 水菓子 ケーキと苺
  • 珈琲or紅茶
いつも以上に、和食の質の良さに嬉しい驚き!!(*^o^*)
ホテル黒部の和食料理担当の井上部長が、今月で定年退職されるため、最後のミント会になるからと、食材から料理の内容まで、チカラと愛を込めてくださったそうなのです。

出席できなかったメンバーは、かなり後悔すること間違いなしです(笑)
それと次回の和食の例会、質の違いが問われるなぁ〜後任の方大変だf(^ー^;
  • ルネ・ミシュレ クレマンダルザス ブリュット NV
  • セルバック リースニング クラッシック 2008
  • シャトーラトール マルティヤック ブラン 2003
  • シャンソン ペールエフェィス ジュブレシャンベルタン 2006
  • セルバック ベルンカステラー クアフェルストライ リースニング アウトレーゼ 2007
料理に負けじとワインも、少しレベルアップしているような気がする(笑)
今回も、大満足のミント会でしたヽ(^0^)ノ
posted by きたみさん!Staff(元オホブラSTAFF) at 10:35 | 北海道 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) |
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