先週の金曜夜は、北見市内のホテル黒部で第37回島貫シニアソムリエを囲むミントレディ例会が開催され、参加してきました〜開始時間になんとか間に合いました
今回のテーマは、中華料理とワインの組み合わせのコース料理です。
ホテル黒部・中華料理部門の南出さんが今回も私たちに美味しい料理を用意し、その料理に合うワインを島貫ソムリエが揃えてくれましたヽ(^0^)ノ
- 三色拼盤(サンソウピンバン) 前菜三種盛り合わせ
- 冷拌章魚(リャンバンジャンユイ) たこの中華風お刺身
- 酥炸天使蝦(スウザテエンシシャ) 天使の蝦の香り揚げ
- 黒椒肉片(ヘイジョウロウペン) 豚肉の黒胡椒炒め
- 梅子魚條(メイズウユイジョウ) 白身魚の甘酢炒め
- 炒麺(チャオミエン) 焼きそば
- 芒果布丁(マンゴウプディン) マンゴウプリン
- 始めを彩るスパークリングワイン
シャルルドフェール トラディション ブリュットNV - お刺身のための白ワイン
ブリー ホワイト シャルドネ2009 - 海老の揚げ物・白身魚の炒め物のためのロゼワイン
ブリー ロゼ ピノノワール2009 - 豚肉の炒め物のための赤ワイン
ブリー レッド メルロー2008 - それでも物足りない方のための赤ワイン
ビニエドス ビリヤエステル タウルス ロブレ ティント 2005
※BREE(ブリー)の説明を転載φ(..)メモメモミントレディ会は「女性のためのワイン」という事もあって、前々からぜひこのミント会で、使ってみたいと思っていたと言う島貫ソムリエ(^_^)
- 世界的権威であるレッド・ドットデザイン賞を2009年に受賞。
レッド・ドットデザイン賞とは?
ドイツ主催。プロダクト分野の著名なデザイン賞と、広告・広報分野のデザイン賞が統合されて生まれた世界最大のデザイン・コンペティションの1つです。
ワインでは初受賞。- “女性による女性のためのワイン”
「お店でワインを購入するか否かを決定するかの決断は、70%以上が女性に委ねられる」という市場調査に基づいて開発されました。
開発チーム自体も全て女性。
“見て、飲んで楽しむワイン”をコンセプトに開発。
ブリーの名称は開発チームのメンバーに由来しています。
ボトルもオシャレで、味も美味しかったとメンバーに好評でした
今回の料理とワイン、どちらも満足満足でした(^¬^*)ヨダレ
※料理の大きい画像などを、オホブラ百貨店スタッフ『オホーツク食楽記』に載せました!
タグ:ミントレディー
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