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2011年04月06日

第37回島貫シニアソムリエを囲むミントレディ例会

| 04/06 09:54 | 独り言φ(・_・) |
おはようございます、オホブラ百貨店のスタッフ1号です。
先週の金曜夜は、北見市内のホテル黒部第37回島貫シニアソムリエを囲むミントレディ例会が開催され、参加してきました〜開始時間になんとか間に合いましたd00.gif

今回のテーマは、中華料理とワインの組み合わせのコース料理です。
ホテル黒部・中華料理部門の南出さんが今回も私たちに美味しい料理を用意し、その料理に合うワインを島貫ソムリエが揃えてくれましたヽ(^0^)ノ
第37回島貫ソムリエを囲むミントレディ例会
  • 三色拼盤(サンソウピンバン) 前菜三種盛り合わせ
  • 冷拌章魚(リャンバンジャンユイ) たこの中華風お刺身
  • 酥炸天使蝦(スウザテエンシシャ) 天使の蝦の香り揚げ
  • 黒椒肉片(ヘイジョウロウペン) 豚肉の黒胡椒炒め
  • 梅子魚條(メイズウユイジョウ) 白身魚の甘酢炒め
  • 炒麺(チャオミエン) 焼きそば
  • 芒果布丁(マンゴウプディン) マンゴウプリン 
第37回島貫ソムリエを囲むミントレディ例会
  • 始めを彩るスパークリングワイン
       シャルルドフェール トラディション ブリュットNV
  • お刺身のための白ワイン
       ブリー ホワイト シャルドネ2009
  • 海老の揚げ物・白身魚の炒め物のためのロゼワイン
       ブリー ロゼ ピノノワール2009
  • 豚肉の炒め物のための赤ワイン
       ブリー レッド メルロー2008
  • それでも物足りない方のための赤ワイン
       ビニエドス ビリヤエステル タウルス ロブレ ティント 2005

真ん中の3本のワインボトルは「BREE(ブリー)」というのですが、ステキだと思いませんか?
※BREE(ブリー)の説明を転載φ(..)メモメモ
  • 世界的権威であるレッド・ドットデザイン賞を2009年に受賞。
    レッド・ドットデザイン賞とは?
    ドイツ主催。プロダクト分野の著名なデザイン賞と、広告・広報分野のデザイン賞が統合されて生まれた世界最大のデザイン・コンペティションの1つです。
    ワインでは初受賞。
  •  “女性による女性のためのワイン”
    「お店でワインを購入するか否かを決定するかの決断は、70%以上が女性に委ねられる」という市場調査に基づいて開発されました。
    開発チーム自体も全て女性。
    “見て、飲んで楽しむワイン”をコンセプトに開発。
    ブリーの名称は開発チームのメンバーに由来しています。
ミントレディ会は「女性のためのワイン」という事もあって、前々からぜひこのミント会で、使ってみたいと思っていたと言う島貫ソムリエ(^_^)
ボトルもオシャレで、味も美味しかったとメンバーに好評でしたd00.gif

今回の料理とワイン、どちらも満足満足でした(^¬^*)ヨダレ

※料理の大きい画像などを、オホブラ百貨店スタッフ『オホーツク食楽記』に載せました!
posted by きたみさん!Staff(元オホブラSTAFF) at 09:54 | 北海道 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) |
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