ショップ きたみさん!
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2013年07月26日

北海シマエビの解凍は、流水解凍がオススメだそうです(^O^)

| 07/26 11:14 | 日常のヒトコマ(*゜▽゜) |
まずは、ご案内をφ(..)カキカキ

※メロンの発送についてですが、 現在天候の影響で6玉規格の優品の入荷が少なく
  お届けまでにお時間を頂いております。


その@しんやの期間限定送料サービスを開始しましたd00.gif
      2013年8月15日注文受付分まで、全国無料配送!!
      同梱商品も無料でお届け(クール代は別途必要)

そのA、今年の「北見メロン」は、発送中ですd00.gif
      発送期間は、8月上旬までの予定です(収穫状況による変動あり)

そのB「訓子府メロン」は、会員限定でご案内開始しました。
      発送期間は、8月上旬までの予定です(収穫状況による変動あり)

ご来店を心よりお待ちしておりますm(__)m

--------------------------ココカラ イツモノ BLOG デス--------------------------

おはようございます、オホブラ百貨店のスタッフ1号です。
今日も朝から、とても涼しい風が吹いています・・・夏は何処へ(^◇^;)

今朝インターネットで見た天気予報では、8時で17.7℃、予想最高気温は25℃、くもりのち晴れの降水確率20%、昨日の気温は最高22.6℃/最低15.9℃と涼しかったです。
10日間週間予報では、雨マークが見事に消え、予想最高気温は19〜28℃/最低気温は13〜18℃と出ていました。

愛車出勤のため、いつものたまねぎ倉庫ではなく事務所の上を。
雲がみ〜っちり、オホーツクブルーの空が恋しいです。
7/26:オホブラ百貨店・今朝の北見市のたまねぎ倉庫
画像は、駐車場の横にひょっこり咲いていたスミレ。
接写のピントが、あわなぁ〜い(泣)
新スマホ君のカメラ機能、ガンバレ!!!・・・あ、私の腕の問題か(笑)
7/26:オホブラ百貨店・今朝の北見市

先日よりオホブラ百貨店でご紹介を開始しました「サロマ湖産 北海シマエビ(送料込み)」、早々とご注文頂きましたd00.gifありがとうございますm(__)m
サロマ湖産 北海シマエビ(送料込み) 当店をご利用頂いてるお客様より「オホブラ百貨店で北海シマエビ、取り扱ってないですか?」のリクエストを頂きまして、オホブラ百貨店の商品担当である、まちきた大通りビル「パラボ」の担当者に確認したところ、ご紹介する事になったんですよ(*>ω<)☆
リクエストに速攻で、応えられるなんて担当者様ステキオホブラ百貨店:ハート

冷凍でお届けなのでゆっくり自然解凍して、殻を丁寧に外し、エビの頭の中もしっかり食べるのですよ〜ここがまた美味しいんですから(^▽^*)
食べた後の殻は、いいお出汁が出ますので味噌汁やパスタソースにもバッチリで、余すこと無く食べられますよ。
オホーツクの夏の味覚「サロマ湖産 北海シマエビ(送料込み)」をどうぞ!!!

先ほど北海しまえびをお買い上げ頂いたお客様から、教えて頂いた冷凍品の解凍方法です。
◆オススメは流水解凍
しまえびをジップロックなどの袋に入れる時、空気を極力抜いて入れます。
それを水を張ったボールに浸けて、さらに水道水を流し続けます。
水道代がちょっとかかりますけど、一番美味しく解凍できる方法とされていますよ。

◆冷蔵庫に置いて自然解凍
常温だと、中心部はまだ凍っているのに周りは解けちゃうから、解けた部分はどんどん温度があがって品質がおちます。
特にこの時期は暑いですから、品質劣化が大きいでしょう!
冷蔵庫だと、解けた周りの部分も温度が上がらないので良いです。
流水解凍より時間は、かかりますけどね。

(補足) 実は氷水解凍が最も良くて、次に流水解凍です。ただ、氷水解凍は時間がかかるので、実用上使える最も良い方法は流水解凍かと思います。

教えて下さったお客様は、お仕事で冷凍食品の取扱いなどもやっているそうで、解凍方法も勉強しているのだそうですよ(^▽^*)
K様、ありがとうございました!!食べレポ・ブログをお待ちしておりますm(__)m

もうすぐお昼ご飯ですね、お腹が空きましたぁ(´・ω・`)
今日のランチは北見ゴボウスープを作って飲み、温かい紅茶と緑茶などを取りながら、いつもの北見ハッカ飴こぐまのいちごの2つで、この後もガンバリます□_ヾ(^▽^)カタカタ

staff.jpg昨夜のライブ、行く事ができましたヽ(^0^)ノ
CDを手に入れたので、聴く楽しみが増えました♪

しんやの期間限定送料サービス
オホブラ百貨店:しんやの期間限定送料サービス
同梱可能な場合も送料無料!!【8月15日(木)注文受付分まで対象】


北海道「北見メロン」の発送中!!
きたみメロン・北見メロン
発送は8月上旬までの予定(作況による詳しい取扱期間は、後日発表いたします)



オホブラ百貨店、2013年夏のお中元ギフト
オホブラ百貨店:2013年夏のお中元ギフト
  • 配達日時指定
         ・ご注文時の【備考欄に日時指定】をご記入ください。
  • 熨斗対応
         ・【備考欄】に指定内容をご記入ください。
  • ギフト時のお支払い方法
         ・「銀行振込(前払い)」、「ジャパンネット銀行振込(前払い)」の他に
          「クレジットカード」「コンビニ・郵便局(前払い)」が、ご利用可能ですd00.gif
※ご利用の注意点などがございますので、「お支払い方法について」をご覧ください。

posted by きたみさん!Staff(元オホブラSTAFF) at 11:14 | 北海道 ☔ | Comment(0) | TrackBack(0) |
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