今回はお店のご紹介では無く、特産品のご紹介です(^▽^*)
網走市にある藻琴湖(もことこ)は、オホーツク海の海水と藻琴川の淡水が混じった汽水湖。
ここで獲れる牡蠣が、とても美味しいと評判が高く、また漁期も短いため、地元でも手に入りにくいことから藻琴湖の牡蠣を「幻の牡蠣」とも言われ、「至宝牡蠣」とネーミングされているそうです。
その貴重な牡蠣を手に入れたというお友達のご夫婦に誘われ、行ってきました(*´艸`)
今回は、蒸しガキでいただきました。
サロマ湖の牡蠣とは、また違った味わいで、食べ比べをしても楽しそうです。
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