コロナウィルスの感染防止の為、例会開催を自粛しておりましたが1年以上ぶりに開催をする運びとなりました
広い会場で、一つの円卓の人数もいつもよりグンと減らしソーシャルディスタンスです
本日の卓上花は桜がメイン
乾杯用の桜のカクテル
サーモンと季節野菜のコンポジション
刺身（本鮪・鯛・牡丹海老）
蟹入りフカヒレ煮込み
ポテトニョッキのゴルゴンゾーラ風味グラタン
若鶏とフォアグラのパイ包み焼き 赤ワインソース
寿司（蟹・平目昆布〆・いくら）
ワインサーブをする島貫ソムリエ
ブラマンジェ イチゴのスープ
なぜ3/20に開催したかと言いますと、この日に島貫ソムリエがホテル黒部を退職することになったため、最後の勤務にミントレディー例会でワインサービスで締めくくってもらいましょう！！と1か月も無い日程で企画したのです・・・幹事、なかなか頑張った(笑)
最後に記念撮影もしました(*>ω<)☆
ホテルスタッフの方々、和食・洋食・中華の料理部の方々、長い間ありがとうございました
当日のスタッフさんで第1回を担当した方がいて驚きと嬉しさがありました(*´艸`)
16年余り通算85回ものホテルでの開催は、これでいったん休会となります。
「目指せ100回！」「目指せ20周年記念！！」を目標にガンバリマス
今回も無事終了、次回の開催を早くできるように準備進めます。
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タグ：ミントレディー
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