8月上旬、帯広へ行った時、上川大雪酒造「碧雲蔵」へ行ってきました。
前回帯広へ来た時に寄ったのですがまだ開業前だったので、今回はShopに立ち寄れましたヾ(*´∀｀*)ﾉ
酒蔵は見学室から見ることができるようです。
この時は酒造りシーズン(10～7月)では無いのでした、残念( *´艸｀)
関東の友人(料理家 真藤 舞衣子サン)が上川大雪とのコラボ「発酵のチカラ 粕床」をやっと手に入れました
商品の説明を見ると「野菜、魚、肉などの食材を1日程度漬けておくだけ、和えるだけ、などなど絶品のひと品ができる、カンタンでおいしくて、しかも身体に嬉しい、忙しい人にもおすすめの調味料」なのだそうです。
上川大雪酒造のオンラインショップで購入できます
上川大雪酒造「碧雲蔵」（へきうんぐら）
- 北海道帯広市稲田町西二線15番地1
- ＴＥＬ： 0155-67-5901
- 営業時間： 10:00～16:00
- 定休日： 不定休
※この記事は、過去に遡って書いていますm(__)m
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