栗山町から小林酒造の小林米秋さんと川湯温泉にある西沢商店から金子さんとおっぱらぺぇで初コラボ
参加するしかないでしょ(笑)
「鯛出汁で煮付けたごぼうの鶏肉巻き、長芋、穴子、カブ煮」
「白子と牡蠣の松前焼き」
「牛肉のしゃぶしゃぶ」
「お刺身」・・・5種だっけ？
「里芋のコロッケ」
「百合根天」
「鰹のなめろう」
「鯖とあん肝の瞬間燻製」
「中落ちネギトロ巻き」
「燻製ほか酒の肴 7種」
ブルーチーズは「ジャパンブルーおこっぺ」かな？
「海老の塩辛」
「舞茸と四万十海苔の雑炊」
お姉さまによそっていただいた
本日のお酒
①キタノニシキ いよいよ
②キタノニシキ へんぺい
③まる田 特別純米無濾過 ひやおろし
④冬花火 純米大吟醸
⑤北の錦 蔵内完熟 秘蔵純米
⑥蔵元持参 お楽しみ酒(シークレット)
②キタノニシキ へんぺい
③まる田 特別純米無濾過 ひやおろし
④冬花火 純米大吟醸
⑤北の錦 蔵内完熟 秘蔵純米
⑥蔵元持参 お楽しみ酒(シークレット)
日本酒も凄いがたけし店主のお料理も最高
お酒に合ってペアリングが楽しくて、とにかく美味しくて全部完食した(*^^)v
お酒に合ってペアリングが楽しくて、とにかく美味しくて全部完食した(*^^)v
ごちそうさまでした
次回開催を楽しみにしています！！
居酒屋「おっぱらぺぇ」
小林酒造
西沢商店
※この記事は、過去に遡って書いていますm(__)m
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