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2024年01月06日

第86回島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会 in NIKU Bar「タンdeボラーチョ」

| 01/06 13:00 | 独り言φ(・_・) |
皆さま、こんにちは
オホブラ百貨店のスタッフ１号・・・改め「ショップ きたみさん！」のStaff①です。

10月下旬の事・・・更新遅い(;´･ω･)
NIKU Bar「タンdeボラーチョ」にて開催された、第86回島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会に参加してきましたヾ(*´∀｀*)ﾉ
前回の第86回は21年3月でしたので2年7ヶ月ぶり、島貫ソムリエの新しい勤務先(坂口グループ)での初開催
NIKU Bar「タンdeボラーチョ」／北見市
前菜：じゃがいもとほうれん草のトルティージャ
NIKU Bar「タンdeボラーチョ」／北見市
冷菜：黒毛和牛ローストカルパッチョサラダ仕立て
NIKU Bar「タンdeボラーチョ」／北見市
魚介：紋別産秋鮭のムニエル 焦がしバターソース
NIKU Bar「タンdeボラーチョ」／北見市
ソースがとても美味しかったので、バケットを別注文
NIKU Bar「タンdeボラーチョ」／北見市
ソースがたっぷり残ったお更に、パンをドン(笑)
NIKU Bar「タンdeボラーチョ」／北見市
メイン：道産黒毛和牛のロティ 赤ワインソース
NIKU Bar「タンdeボラーチョ」／北見市
炭焼：ソルトエイジング牛タンと道産牛サガリと豚サガリの炭火焼き盛り合わせ
NIKU Bar「タンdeボラーチョ」／北見市
食事：生うにのクリームパスタ
NIKU Bar「タンdeボラーチョ」／北見市
デザート：マロンのジェラード
NIKU Bar「タンdeボラーチョ」／北見市
島貫ソムリエ・・・忙しくパキパキ動いてるからブレた(笑)
NIKU Bar「タンdeボラーチョ」／北見市
パーティプラン「プレミアムプラン」の120分のコースをセレクト
お料理もワインもしっかり堪能しましたヾ(*´∀｀*)ﾉ

次回開催はいつにしましょうね？


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タグ：ミントレディー
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2021年04月10日

第85回島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会

| 04/10 13:00 | 独り言φ(・_・) |
皆さま、こんにちは
オホブラ百貨店のスタッフ１号・・・改め「ショップ きたみさん！」のStaff①です。
北見市内のホテル黒部で3/20に開催された、第85回島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会に参加してきました(*'▽')

コロナウィルスの感染防止の為、例会開催を自粛しておりましたが1年以上ぶりに開催をする運びとなりました
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
広い会場で、一つの円卓の人数もいつもよりグンと減らしソーシャルディスタンスです
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
本日の卓上花は桜がメイン
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
乾杯用の桜のカクテル
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
サーモンと季節野菜のコンポジション
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
刺身（本鮪・鯛・牡丹海老）
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
蟹入りフカヒレ煮込み
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
ポテトニョッキのゴルゴンゾーラ風味グラタン
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
若鶏とフォアグラのパイ包み焼き　赤ワインソース
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
寿司（蟹・平目昆布〆・いくら）
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
ワインサーブをする島貫ソムリエ
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
ブラマンジェ　イチゴのスープ
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
なぜ3/20に開催したかと言いますと、この日に島貫ソムリエがホテル黒部を退職することになったため、最後の勤務にミントレディー例会でワインサービスで締めくくってもらいましょう！！と1か月も無い日程で企画したのです・・・幹事、なかなか頑張った(笑)
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
最後に記念撮影もしました(*>ω<)☆
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
ホテルスタッフの方々、和食・洋食・中華の料理部の方々、長い間ありがとうございました
当日のスタッフさんで第1回を担当した方がいて驚きと嬉しさがありました(*´艸`)

16年余り通算85回ものホテルでの開催は、これでいったん休会となります。
「目指せ100回！」「目指せ20周年記念！！」を目標にガンバリマス
今回も無事終了、次回の開催を早くできるように準備進めます。


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2020年02月15日

第84回島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会

| 02/15 13:00 | 独り言φ(・_・) |
こんにちは、オホブラ百貨店のスタッフ１号です。

1月下旬、北見市内のホテル黒部で開催された、第84回島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会に参加してきました(*'▽')
今回はボルドーワインと洋食です。
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
コッパハム・プロシュート・サラミ盛り合わせ
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
ボヘミアン風玉子焼き
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
本日のパン
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
ビーフシチュー
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
タルト・オ・ショコラ
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
本日のワイン
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
白のテーブルクロスに赤いナプキンでバラかな？
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
本日の卓上花
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
今回も無事終了、次回も楽しみです(*>ω<)☆

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2019年11月10日

第83回島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会

| 11/10 13:00 | 独り言φ(・_・) |
こんにちは、オホブラ百貨店のスタッフ１号です。

10月下旬、北見市内のホテル黒部で開催された、第83回島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会に参加してきました(*'▽')
今回は洋食とワインです。
1階のレストラン横にあるミントの教会で開催。
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
ズワイガニとアボカドのサラダ　彩り野菜飾り
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
オニオングラタンスープ
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
ポンデケージョ
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
北海道産牛ヒレのステーキ　マディラワインのソース　舞茸とマッシュポテト添え
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
季節のサラダ
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
本日のデザート
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
本日のワイン
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
青いボトルがキラキラしていました
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
本日の卓上花
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
今回は数種類の小さめな花瓶に飾られていました
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
今回も無事終了、次回も楽しみ(≧∇≦*)

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2019年09月01日

第82回島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会

| 09/01 13:00 | 独り言φ(・_・) |
こんにちは、オホブラ百貨店のスタッフ１号です。

8月下旬、北見市内のホテル黒部で開催された、第82回島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会に参加してきました(*'▽')
今回は和食とワインです。

お弁当の蓋を開けるのが楽しみです(*´艸`)
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
わぁ～お(*>ω<)☆
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
①刺身（鮪・鯛）
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
②酢の物（もずく・蟹）
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
③煮物（里芋・裏白椎茸・白身魚玉〆・小茄子・紅葉麩・京蕗）
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
④焼き物（白身魚西京焼き・つぶ串）
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
⑤蒸し鶏・サラダ胡麻たれ
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
⑥揚げ物（白身・野菜を抹茶塩で）
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
生寿司（蟹・白身・鮭）
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
お吸い物（蛤・若布・針葱）
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
本日のワイン
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
本日の卓上花
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
今回も無事終了、次回も楽しみ(≧∇≦*)

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2019年06月30日

第81回島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会

| 06/30 13:00 | 独り言φ(・_・) |
こんにちは、オホブラ百貨店のスタッフ１号です。

6月に北見市内のホテル黒部で開催された、第81回島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会に参加してきました(*'▽')
今回は中華とワインです。

ホテル黒部・中華料理部門の南出さん。
毎回お料理の説明をした後、中国式乾杯の「カンペイ」で開催
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
冷製3種盛り（鮑のウニソース・特製チャーシュー・殻付き海老の醤油ソース）
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
蟹入り玉子巻き揚げ
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
飾り切りがカワイイ
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
アサリの豆鼓炒め
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
色々香草と牛肉の炒め物
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
白身魚のピリ辛ソース
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
海の幸のおこげ
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
杏仁豆腐・ゴマ団子・ライチ
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
本日のワイン
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
今回のテーブルセッティングは、グリーンと白
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
ペパーミントグリーンはホテル黒部のカラーかな(^^)
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
本日の卓上花
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
紫陽花と黄色の花の丸みがカワイイ(*´艸`)
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
今回も無事終了、次回も楽しみ(≧∇≦*)

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2019年03月30日

第80回島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会

| 03/30 13:00 | 独り言φ(・_・) |
こんにちは、オホブラ百貨店のスタッフ１号です。

3月に北見市内のホテル黒部で開催された、第80回島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会に参加してきました
今回はホテル黒部特製のアレとワイン(*´艸`)
会場はミントの教会です。
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
八千代牧場のポークハムと北海道産チーズの取り合わせ
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
チコリサラダ
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
本日のパン
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
本日のメイン、ホテル黒部特製「ビーフシチュー（牛肉の赤ワイン煮込み）」
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
デザートは「マンゴーとココナッツのミルフィーユ」
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
コーヒー・・・私は飲めないので紅茶を。
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
本日のワイン
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
今回のテーブルセッティング
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
確か「蓮の花」だったような？
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
今回の卓上花。
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
今回も無事終了、次回は6月開催(*^^)v

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2019年02月06日

第79回島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会

| 02/06 13:00 | 独り言φ(・_・) |
こんにちは、オホブラ百貨店のスタッフ１号です。

1月末に北見市内のホテル黒部で開催された、第79回島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会に参加してきました(*>ω<)☆

今回は、ホテル黒部特製 松花堂弁当とワイン。
目の前に置かれたお弁当箱。
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
スタッフさんが蓋を開けてくれました。
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
お刺身
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
天麩羅
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
焼き物
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
煮物
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
このほかに茶碗蒸し・ごはん・味噌汁・香の物がつきました。
・・・画像を取り忘れてしまいましたが( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

デザート
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
本日のワイン
この日は新年1回目の例会ということで「シャンパーニュ」が出てきて嬉しい(*ﾉωﾉ)
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
今回のテーブルセッティング
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
白にピンクがかわいい。
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
これはお花なのかな？
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
今回の卓上花。
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
大輪のガーベラがインパクトあり！
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
今回も無事終了、次回は3月開催(*^^)v

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2018年11月23日

第78回島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会

| 11/23 13:00 | 独り言φ(・_・) |
こんにちは、オホブラ百貨店のスタッフ１号です。

10月に北見市内のホテル黒部で開催された、第７８回島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会に参加してきました(^▽^*)
今回は洋食とワインです。

コブサラダ(小海老・アボカド、卵、蒸し鶏)
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
ポテトニョッキのクリームグラタン　ゴルゴンゾーラ風味
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
本日のパン、危険物との説明がｗｗｗ
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
鴨肉のローストと北海道産牛フィレのステーキ
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
デザート
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
コーヒー・・・の飲めない私は紅茶
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
本日のワイン
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
リスト外のスパークリングワイン
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
今回のテーブルセッティング
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
今回の卓上花。
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
アップにしました。
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
今回も無事終了。
次回はちょっと間が空きますが１月開催(*>ω<)☆

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2018年09月15日

第77回島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会

| 09/15 13:00 | 独り言φ(・_・) |
こんにちは、オホブラ百貨店のスタッフ１号です。

更新が滞っておりますf(^ｰ^;
７月末に北見市内のホテル黒部で開催された、第７７回島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会に参加してきました(^▽^*)
今回は洋食とワインです。
前菜取り合わせ：お野菜のキッシュ、ポークリエット、生ハム、トマトのオーブン焼き
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
焼きナスと赤海老、アスパラの冷製パスタ
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
シリアル＆ハーフビエノワ
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
仔牛Ｔボーンステーキ　マッシュポテト添え
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
カタラーナ
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
コーヒー・・・の飲めない私は紅茶
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
本日のワイン
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
今回のテーブルセッティング
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
今回の卓上花。
島貫シニアソムリエを囲むミントレディー例会
今回も無事終了、次回は１０月！！楽しみ(≧∇≦*)

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