10月下旬の事・・・更新遅です

前回2024年7月にディナーをしてすぐその日に次の予約をゲットしたLA MAISON DE LA BRAISE(
メゾンブレイズ)で「第4回BRAISE de 女子会」開催

1回と2回が冬、3回目は夏なので、今回は秋の食材を楽しむことに

下段は店主が出版した「フランス旅行記」第3弾まであります。
ステキなテーブルセットを見ると毎回ワクワク

【アミューズ・ブーシュ】タルトフランベ
【冷前菜】テリーヌ・ハロウィーン🎃
時期的にハロウィンが近いので、カボチャを使ったお料理。
断面側を見るとおいしそうなかぼちゃにたっぷりのテリーヌが入っています🎃
【温前菜】赤平火をどりのヴァプール ソース・ヴェルモット
【お口直し】キャロット・ラペ
【メイン】赤平産鴨もも肉とキャベツ・ごぼうの軽い煮込み
パンは2種類でした🍞
上の画像はNNちゃん♪
【デセール】ミルフィーユ
3種のハーブティーをデザートに合わせてどれが良いかを検討会議(笑)
画像はKちゃん♪
本日のお酒たち(*'▽')
@イタリアの白ワイン「ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエジ・クラシコ」
Aフランスボルドーの赤ワイン「シャトー・ダルマイヤック 2007」
Bイタリアの赤ワイン「ポッジョ・ボネッリ イル・グレート キャンティ・クラシコ 2021」
C日本酒「梅雨綿(つゆわた) 特別純米酒 ひとめぼれ」
とにかくAの「シャトー・ダルマイヤック 2007」が凄かった

ごちそうさまでした

ハロウィンが近いということで、Nちゃんが黒猫のカチューシャをハロウィン仕様にしてくれた🎃
私の髪の色、多色になってみえるなぁ(笑)
久しぶりにフランス料理を堪能できました°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°
そして次の第5回は約1年半後の初春開催で予約完了

楽しみだなぁ(*'▽')
LA MAISON DE LA BRAISE(メゾンブレイズ)
※この記事は、過去に遡って書いていますm(__)m
posted by きたみさん!Staff(元オホブラSTAFF) at 13:00
| 北海道 ☔
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オホーツクの美味しい食べ呑み
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