9月にオホーツク創作郷味津々「ちさん亭」で「第2回美味しい料理とお酒を楽しむ景川会!!」に参戦してきましたヾ(*´∀｀*)ﾉ
【先附】種子島産 生落花生
【造里】天然鮃 左側は昆布じめ 紫蘇の上の鮃の上には大徳寺納豆
【吸物】道産松茸茶碗蒸し 百合根・鶏肉・三つ葉入り
【焼物】脂鰊塩焼 鬼おろし/酢橘
【強肴】坊主銀宝味噌焼 舞茸・青とうがらし・白茄子
【合肴】山の芋いそ辺揚 蓮根饅頭 ..
2022年11月05日
2021年10月30日
◆北見ピアソンホテル オホーツク創作郷味津々「ちさん亭」
10月初旬にオホーツク創作郷味津々「ちさん亭」で「第2回景川会 ひやおろしで秋上がり!!」に参加してきました(*>ω<)☆
【前菜】松茸蓮草浸し・舞茸時雨煮・蛯トビッ子・丸干レモン煮
【造里】戻り鰹・鮃昆布〆・甘蛯
【焼物】鰊塩焼き 鬼おろし すだち
【進肴】いか一夜干し
【強肴】鮭と北あかりグラタン
【食事】蛯そば
本日の日本酒、左から。
①福井県 国龍 九頭龍 燗たのし（燗専用酒..
posted by きたみさん！Staff(元オホブラSTAFF) at 13:00
2021年03月27日
◆北見ピアソンホテル オホーツク創作郷味津々「ちさん亭」
3月初旬にオホーツク創作郷味津々「ちさん亭」で「第20回美味しい料理とお酒を楽む会」が開催され参加してきました(｀･ω･´)ゞ
私が参加したのは第3回でそれ以降はタイミングが合わず参加できなかったけど、今回で20回目の開催とはスゴイですねヾ(*´∀｀*)ﾉ
会場は2Fのゆったりした会議室で円卓の配置も空間がしっかり、テーブルに4名ほどとソーシャルディスタンスが配慮されていました。
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2021年01月23日
◆北見ピアソンホテル オホーツク創作郷味津々「ちさん亭」
ちょ～～～っと前になってしまいましたが、オホーツク創作郷味津々「ちさん亭」で小さな日本酒会が開催され参加しましたヽ(^0^)ﾉ
光附「和風海鮮サラダ」烏賊・帆立・卵
造里「松皮鰈引き重」大葉・茗荷・柚子
強肴「温泉湯豆腐」油揚げ・葱
温泉の成分と同じ調理水を用いて湯豆腐にすると、豆腐が溶け出し 汁が白濁してやわやわと優しい食感になるのだそうです(*´艸`)
焼物「煮穴子炙り」「菊子味噌..
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2018年08月25日
◆北見ピアソンホテル オホーツク創作郷味津々「ちさん亭」
こんにちは、オホブラ百貨店のスタッフ１号です。
ちょっと前になってしまいましたが、ブログに載せていないものを見つけたので公開。
オホーツク創作郷味津々「ちさん亭」で「第３回美味しい料理とお酒を楽しむ会！」が開催され、今回初参加しましたヽ(^0^)ﾉ
向附「水無月水練 納豆醤油」
吸物「焼穴子 丸茄子 木の芽」
八寸「鮎並山椒焼、生うに胡椒、活蛸洗い 梅肉落し、諸胡、絹かつぎ」
強肴「フランス鴨薄菜鍋」
食事「もずく粥 金あん掛 露生姜」・・・の画像が無い(^◇^;)
水菓子「パパイヤ..
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2014年03月22日
◆北見ピアソンホテル オホーツク創作郷味津々「ちさん亭」
おはようございます、オホブラ百貨店のスタッフ１号です。
ずいぶんと前になってしまいましたが、ブログに載せていないものを見つけたので公開。
3ヶ月に一度のワインサークルでは、料理とワインを楽しむという食事会を開催しています。
北見ピアソンホテルの「瀋陽飯店」で行っていましたが、今回は同じホテルのオホーツク創作郷味津々「ちさん亭」でワイン会です。
メニュー表が見当たらず、正確な料理名が解らないです・・・ゴメンナサイ(´･ω･`)
お刺身
後ろがお芋さんだったかな？..
posted by きたみさん！Staff(元オホブラSTAFF) at 10:00
